かながわ農の逸品　あつぎ地域

神奈川県のど真ん中、首都圏からの交通の便が良く、美しい田園風景が広がります。お米・やさい・くだものがおいしい地域です。

旬の農産物



きゅうり　> レシピ情報

野菜・きのこ

きゅうりのピリ辛炒め漬け

材料（4人分）
きゅうり　2本
長ネギ　1/3本
赤とうがらし　1本
Ａ（しょう油　小さじ1、砂糖　小さじ1、酢　小さじ1強）
油　小さじ1

作り方
1 きゅうりを4つ割りにし、4～5cmに切る
2 ネギを長さ5cmの糸切りにし、Ａとあわせる
3 中華ナベに油と赤とうがらしを入れ熱し、きゅうりを入れサッと炒め、2 とあわせる
4 冷蔵庫で冷やす（1日程度おくとよい）