外側の皮が紫色ですが、輪切りにすると中心部もほんのり紫色です。 酢づけにするとピンク色に染まります。甘酢漬け、マリネなどで色の変化をお楽しみください。 スライスしてから千切りに大根サラダも白と紫のコントラストがきれいです。
投稿日：2008-12-08 15:41:00
