かながわ農の逸品　あつぎ地域

神奈川県のど真ん中、首都圏からの交通の便が良く、美しい田園風景が広がります。お米・やさい・くだものがおいしい地域です。

旬の農産物



オレンジ　> レシピ情報

果物

湘南ゴールド豆乳ゼリー

作り方

・ゼラチンパウダーを少々の水でふやかしておく。

・湘南ゴールド２個を絞る。粒も薄皮もおいしいので、もれなくジュースに入れる。

・１のゼラチンパウダーを熱湯で溶かし、冷ます。

・豆乳に湘南ゴールドのジュースを少しずつ混ぜる。

・４に３のゼラチンとレモン汁を少しずつ加える。

・ミントの葉（オレンジでも）を飾る。

・型・カップ等に流し冷蔵庫で２時間ほど冷やす。


＊豆乳を１００ｍｌまで減らせば、型抜きできます。

湘南ゴールドと豆乳の柔らかい甘味があるので、お砂糖を使っていません。

もう少し甘くてもという方は、お砂糖や蜂蜜を加えて下さい。


材料
湘南ゴールド・・・２個
ゼラチンパウダー・・・１袋（５g）
豆乳・・・１５０ml
レモン汁・・・大さじ１杯強
ミントの葉・・・少々