かながわ農の逸品　あつぎ地域

神奈川県のど真ん中、首都圏からの交通の便が良く、美しい田園風景が広がります。お米・やさい・くだものがおいしい地域です。

旬の農産物



さといも　> レシピ情報

野菜・きのこ

里芋のごまよごし

材料（4人分）
里芋（大）・・・・6個
A
味噌・・・大さじ・ １
みりん・・大さじ・ １
砂糖・・・大さじ・ １
B
白ごま・・大さじ・３
砂糖・・・大さじ・ １と１/２
醤油・・・大さじ・ １

作り方
①　Aを混ぜ合わせておく。
②　里芋はきれいに洗って、皮ごと蒸す。皮をむいて、厚さ１センチの輪切りにして
　　熱いうちにAをからませておく。
③　Bの白ごまは油がでるまでよくすって、砂糖、醤油を混ぜ合わせておく。
④　③を冷めた②にからめる。


by 茅ヶ崎　けい(ベジフルコミュニティ神奈川)