かながわ農の逸品　あつぎ地域

材料）4人分
鶏もも肉　2枚　　　じゃがいも　小4個　　　湘南ゴールド　1個　　　そら豆　4さや
にんいく　1片　　　ローズマリー　小さじ1　　　オリーブオイル　大さじ2　　塩　適量

作り方）
１）鶏もも肉は1枚を半分に切って、火が通りやすいように包丁で切れ込みを入れておく。
じゃがいもは食べやすい大きさに、にんにくはみじん切り、そら豆はさやの口を開けておく。
２）鶏肉とじゃがいもににんにくと湘南ゴールドの絞り汁、ローズマリー、オリーブオイル、塩をかけ、もみこんでおく。
３）湘南ゴールドの皮は食べやすい大きさに切って、２）と一緒にしておく。
４）アルミホイルで２）を包み、200度のオーブンで15分焼いたら、アルミホイルを開け、そら豆をさやごと加え、5～10分程焼いたら出来上がり。

by　やさいちゃん(ベジフルコミュニティ神奈川)