かながわ農の逸品 あつぎ地域

神奈川県のど真ん中、首都圏からの交通の便が良く、美しい田園風景が広がります。お米・やさい・くだものがおいしい地域です。

旬の農産物



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野菜・きのこ

エスニックスープ

材料:(2人分)
だいこん 60g
キャベツ 60g
にら40g、にんじん40g、ザーサイ40g
固形スープ2/3個

作り方
1 だいこん、にんじん、キャベツは短冊切り、にらは2cmの長さに切る。
2 ザーサイは薄くスライスしておく。
3 鍋に水カップと固形スープを入れて火にかけ、1と2を加えて煮る。野菜がやわらかくなったところで火を止める。